Mgs. Micaela Delgado Salazar

Mgs. Micaela Delgado Salazar

Máster en Nutrición y Salud;

  • Licenciada en Ciencias Alimenticias y Nutrición Humana, con distinción, por The University of Newcastle, Australia.
  • Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad San Francisco de Quito.
  • Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias por la Universidad Internacional de La Rioja.
  • Docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, sede Manabí.
  • Experiencia en calidad y asuntos regulatorios, gestión de informes de calidad y procesamiento de alimentos.
  • Participó en el proyecto de seguridad alimentaria para población adulta mayor de la Cruz Roja Australiana.
  • Formación en ciencia y tecnología de alimentos, nutrición humana, análisis alimentario y antropología alimentaria.
  • Auditora interna en BPM, HACCP e ISO 22000.
  • Diplomados en Nutrición y Alimentación Saludable y Nutrición Infantil.
  • Formación en sistema de intercambio de alimentos y docencia universitaria.